Landsbymost fra Rødding

I Rødding laver vi æblemost. Det meste drikker vi selv, men vi vil gerne udbrede kendskabet til 100 % naturlig koldpresset grov-filtreret æblemost, ved at sælge noget af det.
Vi har to udgaver – rå most og pasteuriseret most:
Rå most har vi liggende i fryseren (-18°C) i 2½ liter dunke. Her kan det holde sig mindst et år. I optøet tilstand kan det holde sig i køleskab (max. 5°C) i (mindst) 5 dage, inden det begynder at gære. Gæret most smager ikke behageligt, men kan godt anvendes i madlavningen. Sundhedsmæssigt er der ingen problemer. I rå most er al smag etc. bevaret, så godt som det overhovedet er muligt.
Den pasteuriserede most har været varmet op, således bakterier og gærceller er neutraliseret. Fra pasteuriseringsanlægget tappes mosten direkte i stå-poser (Pounch-Up) eller i Bag-In-Box poser. Sidstnævnte haves i både 3 og 5 liters udgaver. Disse er især praktiske i f.eks. køleskab. Pounch-Up findes kun i en 3 liters udgave. Den pasteuriserede most holder sig et år i disse emballagetyper, når det opbevares ved temperatur på max. 18°C. Efter der er taget hul på emballagen, kan mosten holde sig i 40 dage ved opbevaring i køleskab (max. 5°C).

Priser: 50 kr. for en pose   

salg af most: I Pometet hver mandag formiddag, efter aftale hos Jakob Fløe på 30 84 82 69

samt hos Charlotte i Spøttrup Kulturcafé 

Foreningen Rødding – Æblets by i Salling

Kornvænget 11c, Rødding, 7860 Spøttrup Tlf. 22 20 37 07 Mail: finn.d.andersen@skolekom.dk

Web: aebletsby.dk         CVR: 37149691 Konto: 9070-2600181397           MobilePay 78988